11 février 2010

RECETTE DE CONFITURE D'HIVER

Recette communiquée par la grande Ghislaine du Bouif 1 kg de potiron, 1kg de poires, 3 oranges, 1 pamplemoussse , 1 citron, 150 gr de raisins, 2kg250 de sucre. Hacher finement les agrumes en gardant la peau du pamplemousse et recueillir le jus. Y ajouter 1 litre d'au et faire bouillier à couvert. Faire macérer les raisins dans le rhum, la veille. Peler et couper poires et potiron . Après la cuisson partielle des agrumes, réunir dans la bassin  les poires, les potirons, les agrumes et le sucre Maintenir... [Lire la suite]
Posté par ceciliavilla à 15:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :